Lasagna lasagne
A "lasagna" valójában egy széles és lapos tészta, rétegek. Ők lehet egészíteni hajdina liszt, a tintahal tinta, répa juice és a spenót tölteléket lehet a köztük tenger gyümölcsei, hús, zöldség, és ez mind "lasagna". Távolítsa el őket, és van egy közös rakott. Az igazi olasz hostess magát dob rétegek teszt lasagna. Valójában ez nem nagy ügy, és friss réteg lasagna jobban felszívja a szószt, és ellentétben a száraz nem igényel előzetes kezelést. Nincsenek különleges titok - száraz réteg főtt, amíg al dente állapotban, hűtött áram alatt jeges vizet megállítani a főzési folyamat azonnal, és sorban fog menni egy sütőedénybe, csomagolva tiszta pamut törölköző.
Réteg között rétegek
Mi mindig úgy sütött lasagna, az első réteget kell önteni szósz, majd a kialakulását a teszt, akkor a töltelék, majd a sajt. Ez a szekvencia annyiszor ismételjük, ahányszor csak alak lehetővé teszi a magasság és a számát az összetevők. A fedőlap kell mászni, sajtmártással. Sült lasagna, fóliába csomagolva. Csak tizenöt perc múlva a fólia eltávolítjuk, és így a sajt és étvágygerjesztő pokorichnevet a buborékok.
"Holnap jobb lesz, mint tegnap"
Lasagna egyike azoknak ételek, amely végül jobb lesz, illatos, finom. Ha lasagna hétvégén, csomagolja műanyag fóliába, majd tedd a hűtőbe, majd a hétköznapokon akkor biztosítani meleg, kiadós, házias étel, amit csak kissé meleg.
Hagyományos Lasagna
Hogy egy étel, hogy majd a kedvére mindenki számára - lehetetlen, de a hagyományos lasagna recept összetevők úgy, hogy pontosan olyan, mint a legtöbb szerelmeseinek jó étel. Bíró magadnak. Szükséged lesz:
- 6 szelet szalonnát
- 100 gramm füstölt sonka
- 250 gramm sertés vagy borjú darálják
- 500 gramm darált marhahús
- 1 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze finomra reszelt sárgarépa
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 3 gerezd fokhagyma, darált
- Egy csipetnyi őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 1 csésze száraz fehérbor
- 3 csésze csirke húsleves
- Só, bors
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 750 gramm friss réteg lasagna vagy 300 g száraz
- 1 csésze frissen reszelt parmezán sajt
- 1 liter besamel mártással.
Egy nagy nagy fenekű serpenyőben olvasszuk kell egy kis vajat, és megpirítjuk az apróra vágott darabokra szalonnát és a sonkát egy könnyű karamell barna. Add darálják és főzzük húsz percig, folyamatos keverés közben. Azután, hogy a zöldségek és puhára pároljuk, öt perc. Most itt az ideje, hogy a fűszerek és a paradicsompüré. Ne felejtsd el, hogy mindig zavarja a jövőben húsételeket. Öntsük a bort, és várja meg, amíg szinte teljesen elpárolgott. Adja hozzá a húslevest, és főzzük körülbelül egy órát többet. Ekkor készítse elő a besamel mártással, és melegítsük fel a sütőt 180 Celsius fok. Állítsuk össze a lasagna. Alján a penész, öntsük a szósz, helyezzen egy lapot a lasagna, majd a húst először, majd a besamel mártással, sajttal és lasagna lapot újra. Lasagna fóliába csomagolva, és visszatér a sütőben valahol egy órát. Tizenöt perc, távolítsa el a fóliát, és hagyja, hogy a lasagna pirított. Tálalás előtt hagyjuk az edényt állni tíz percig, így úgy tűnik, teljes pompájában illatos.