- B1 (tiamin)
- B2 (riboflavin)
- B6 (piridoxin)
- B12 (cianokobalamin)
- PP (niacin)
- C (aszkorbinsav)
- A (retinol),
- D (calciferol)
- E (tokoferol)
- K (fillokinon)
- Sun (folsav),
- A pantoténsav,
- H (biotin).
Ásványi anyagok fenntartásához szükséges anyagcsere a vas, réz, kalcium, nátrium, kálium, cink, stb ..
Annak ellenére, hogy rengeteg vitamin és ásványi anyag, hogy értékesítik a gyógyszertárakban, az a legjobb, szükség van az anyagcseréhez elemek felszívódó ételek. Ezért fontos, hogy enni ezeket az élelmiszereket, amelyek forrásai fontos vitaminokat és ásványi anyagokat.
Bran, hüvelyesek, tej, liszt, dara, barna rizs, tej, máj, vese, tojás, dió, barna kenyér tartalmaz nagy mennyiségű vitamin B1, B2 és B6. A niacin gazdagíthatják a szervezetbe evés brokkoli, marha máj, sárgarépa, sajt, kukorica liszt termékek, dátumok, hal, mogyoró, tojás, tej, burgonya, sertés, petrezselyem, csipkebogyó, paradicsom és sóska. B12-vitamin csak állati termékek: marha, sertés, vese, máj, tej és sajt. Mivel gyerekkori barátja aszkorbinsav a csípő, grapefruit, citrom, különböző bogyók, zöldségek, petrezselyem, paradicsom, burgonya, karfiol. Retinol forrás gyümölcsök sárga sárgarépa, máj, csukamájolaj, szardínia, zöld és sárga zöldségek, tej és tejtermékek. Befolyása alatt napfény a bőr képes vyrabotyvatsya D-vitamin. De kiderült a test, nem csak a nap: ez halakban, hal olaj és tejtermékek. Evés tojás, növényi olaj, leveles zöldségek és a szójabab betelepítésére szolgáló tokoferol. A folsav megtalálható eper, leveles zöldségek, élesztő, máj. Ha szereted a spenótot, különböző káposzta, egy tál csalán, egzotikus gyümölcsök, húsok és tejtermékek, a böjt, velük a szerzés a szükséges ellátási K-vitamin. Hal tojás, élesztő, máj, sárgarépa, káposzta, tojás gazdag pantoténsav. A biotin elfogyasztott karfiol, a tojás, a vese, a tej.
A test kap egy ásványi anyag, mint a vasat a máj, vese, dió, bab, liszt; Kalcium - tej és tejtermékek, a dió; cink - hús, mustár, sörélesztő, nátrium - só, sárgarépa, cékla, vese; Jód - hínár, tenger gyümölcsei, hagyma; Réz - borsó, aszalt szilva, tenger gyümölcsei, kálium - a szárított sárgabarack, burgonya, citrusfélék.
Fenntartani a szükséges vitamin és ásványi anyag egyensúlyát nem feltétlenül minősül különleges menüt és számolja meg a termékeket annak érdekében, hogy a szervezet az ajánlott napi adag ezeket a fontos anyagokat. Elég ahhoz, hogy a diéta változatos és nem csak az állatok, hanem vegetáriánus ételek.
További források:
- magazin "A gyermekek egészsége" (elektronikus változat)