A tünetek az ételmérgezések a hasmenés, hányás, hányinger, hasi fájdalom. Egyes esetekben, a hőmérséklet emelkedhet. Amikor mérgezés is megfigyelhető gyengeség, étvágytalanság, levertség, szédülés. Súlyos esetekben az áldozat tapasztalhatnak izomgörcsök, ellenőrizhetetlen hányás, eszméletvesztés. Ebben a helyzetben, akkor azonnal hívja a mentőket.
Az ok az ételmérgezés elsősorban a rossz minőségű ételeket, amelyek káros mikroorganizmusokat. Például, vérhas is fordulhat elő, ha az evés mosatlan gyümölcs, bogyók, forralt vizet vagy tejet. Staphylococcus aureus a leggyakoribb a nyári krémek, sütemények. Szalmonellózis miatt előfordulhat, hogy rosszul főtt tojás, hús, eszik állott saláták.
Leggyakrabban mérgezés fordul elő elfogyasztása után állott tej és tejtermékek, hús és baromfi, tojás, zöldségek és gyümölcsök. Néha veszélyes vírusokat és baktériumokat jut a szervezetbe piszkos kézzel, különösen a gyermekek, és úszás közben a nyílt vízen.
Hogy ez a kellemetlen helyzet nem fog megtörténni, hogy Ön és gyermekei kell tudni megelőzése ételmérgezés. Az első dolog, hogy tartsa be a higiéniai szabályok és tanítani őket a gyerekek. Mossunk kezet evés előtt, WC használata után, miután visszatért nyilvános helyeken.
Ügyeljen arra, hogy mossa a friss gyümölcsök és zöldségek evés előtt őket öblítse forralt vízzel, valamint élelmiszert tárolni, miközben a hőmérséklet és a tárolási idő.
Nyári jobban főzni egy kicsit enni egy időben. Nem szabad hosszú ideig tárolt készételek, még a hűtőben, megsérülhet. Semmilyen esetben ne igyon csapvizet és a tej, adja fel a termékek beszerzése véletlenszerű helyeken. Legyen óvatos, amikor úszás nyílt vízen, nem úszik, ahol tilos.