Elkészítéséhez szükséged lesz: 500 g tenger gyümölcsei, 500 ml tejszín, 20% zsír, 2 evőkanál. evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 közepes vöröshagyma, 1 ek. evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál. evőkanál vaj, ½ citrom, 2 paradicsom, 150 g sajt "Gouda", só. Szóval kezdjük.
Seafood forraljuk sós vízben 3 percig.
Hajtsa őket a tésztaszűrő.
Át egy lemezt, meglocsoljuk citromlével és adjuk hozzá az olívaolajat.
Tedd a tenger gyümölcsei pácolt hűtőszekrényben 15-20 percig.
Paradicsom dörzsölje át egy szitán, hogy távolítsa el a magokat és a héjat.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat.
Hagymát és apróra vágjuk tiszta.
Spassiruyte hagymát vajban, amíg áttetsző.
Hozzá a keverékhez a paradicsompürét és spassiruyte hagymás 1-2 percig.
Fokhagyma tiszta és kihagyja a sajtón keresztül. Add, hogy a keverék a hagymát és a paradicsomot.
Szitál a lisztet.
Eltávolítása nélkül a keveréket a tűzről, adjuk hozzá a liszt kis mennyiségben. Folyamatosan keverjük, hogy elkerüljék csomókat.
Miután a zökkenőmentes öntsünk egy vékony sugárban a krémet. Keverjük össze, és sózzuk.
Forraljuk a szószt közepes lángon 2-3 percig.
A serpenyő tenger gyümölcsei helyen és öntsük a tejszínes mártással.
Megszórjuk reszelt sajttal, és süssük a sütőben 10-15 percig 200 fokon.