Ahhoz, hogy az alapja egy alacsony kalóriatartalmú csokoládétorta, hogy 400 gramm mandula mag, 50 g porcukor és 2 tojásfehérje. Nuts leforráz forró vízzel, majd azonnal tegye be, nagyon hideg vizet. Húzza ki, száraz, távolítsa el a bőr, amely, miután az "zuhany" egyszerű lenne, hogy tisztítsa le.
Mandula, tegyük egy kerámia mozsárban, grind kemény, így egységes ragasztó tömeget. Keverjük össze a tojásfehérjét a por és habverővel addig, amíg egy erős habot. Írja be a felvert tojásfehérjével a mandula, összegyúrjuk a tésztát, és helyezzük őket alján osztott penész a tortán.
Alternatív megoldásként a tortát lehet készíteni dióval, 200 gramm, amelyben meg kell 75g aszalt szilva és aszalt sárgabarack. Szárított gyümölcsök mosni, pat szárazra papírral, vagy ruhával, majd együtt dió daráljuk le. Ha bármilyen okból, dió nem kívánatosak a fogyasztás, hanem közülük is csak 200 gramm friss gofri - ők is tartalmaz nagyon kevés kalóriát. Ebben az esetben jobb, ha nem adja át egy húsdaráló, és összetör.
A töltés állíthatjuk elő, például a csokoládé puding. Szükséged lesz: 250 gramm étcsokoládé a kakaó tartalma - 72%, 200 ml tej, 4 tojás sárgája, 30 dkg cukor, 1 evőkanál zselatin és egy kis vizet. Csokoládé temperálás, azaz Melt vízfürdőben. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a tűzre, és ráadásul nem forraljuk fel. Tegyük félre meleg helyen.
Melegítsük fel a tejet egy réz üst, lassan adja meg a sárgáját, tört cukorral. Főzzük nagyon alacsony lángon. A keveréket kell sűrűsödik. Amikor ez történik - a csokoládé és add a pre-vízben oldjuk zselatin. Cool, és megverte egy mixer nagy sebességgel, amíg stabil habot. Hozott egy tortát felfújt. Sima a felülete egy késsel egy széles penge, hagyjuk kihűlni. Néhány óra elteltével alaposan fel a tortát a fedélzeten, és öblítse le csokoládé jegesedés, amelyre 75 gramm étcsokoládé, olvad 35 gramm vaj és egy kicsit hűvös.
Díszítsük csokoládé tortát is díszített édességek. Ha kívánja - megszórjuk reszelt csokoládéval vagy kakaós. Mint lehetőség - hagyd úgy, ahogy van, mert fényes csokoládé máz méltó dísze.