A leggyakoribb változata etetés hideg előételek találkozik két alapvető szabályok: savanyúságok, hal és húskészítmények fel, mielőtt a vendégek megérkeznek, és snack mártások, saláták állni, amikor minden már az asztalnál ült. A választás függ, először is, abból az alkalomból, amelyen mindannyian összegyűltek. De vannak receptek, amelyek ajánlottak a különböző ünnepségek.
Készítsünk tekercs füstölt sonka spárgával. Számukra lesz szüksége 300 gramm sonka, vágjuk hosszú vékony szeletekre, 300 g fiatal zöld spárga, 1 tojás, 1 tojássárgája, 100 ml olívaolaj, egy kis dijoni mustár, citromlé és saláta.
Spárga forraljuk sós és enyhén savas vizet. Hajtásai készül egyenetlen - a felső rész lágyabb, ezért kell kevesebb idő alatt. Tie a spárga kévékbe, tedd egy serpenyőbe függőlegesen és öntsön előtt félidőben. A vékony része fog főzni egy pár. Főzött spárga hűvös, elterjedt a szelet sonka, öntsük a szósz, habverővel, amelyre tojássárgája, vaj és mustár. A kevés sót, de nem fanatikus. Általában myasokopchenostey tartalmaz elegendő sót. Hengerelt tekercseket szolgálni a saláta leveleket.
Egy másik előétel alkalmas ünnepi asztalra szó bármilyen alkalomra - marinált gombák nyárson. Készítsünk 400 g ecetes gomba konzerv 100g gyöngyház lukovok, 10 darab rozskenyér, 2 gerezd fokhagyma, 50 ml napraforgó olaj szaga van, mint a vetőmag. Kenyér vágott kerek cukrászati formák körülbelül 3 cm átmérőjű, dörzsölje a fokhagymát, pirítsuk napraforgó olaj, só, töröld a felesleges zsírt.
Gombák és a kis hagymát törzs, nem kell a pác. Felfűzve a nyárson szelet kenyér, egy szelet gomba, hagyma és kenyér újra. Ez előétel van értelme kérni az alacsony szintű étel. Így fog kinézni étvágygerjesztő.
Készítsünk palacsinta tekercs tészta. 300 ml-es. 60 g a tej legyen liszt, 25 ml növényi olaj, 3 tojás egy csipet só és cukor. Süt palacsinta, de ne hagyd, hogy pirított. Vegyük le az edényt rá a szövet, hogy felszívja a felesleges olajat. Készítsük el a tölteléket. 10 palacsintát csak 200 gramm főtt lazac filé, 75 g túró, tejszín 40 ml és 65 g vörös kaviárral. Fish szétszedni a szálak vagy karaj, sajt lereszeljük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, ha szükséges kiegészítő zöldek. Spread a palacsinta keverék volt for- csövek, átlósan vágott. Szolgálni, gondoskodjon a tányéron. Miért nem a dekoráció az ünnepi asztalra?!