Próbáld meg főzni Lagman otthon. Ön nem csak arról, hogy a kulináris képességek, hanem örülni neki az ember. A készítmény a Laghman szükséged lesz:
1. 500 gramm húst, a közép-ázsiai szakácsok használja birka, de ha nem esszük meg, akkor cserélje
2. 2 piros színű paprika
3. 0, 5 liter fermentlét
4. 2 paradicsom, vagy paradicsompüré
5. A fej zöld fokhagyma, hagyma és retek
6. Növényi olaj
7. 2-3 evőkanál apróra vágott zöld
Elő kell készíteni Laghman tésztát szeretné, hogy készüljön el. Mert szükséged lesz:
1. 300 g liszt
2. 1 tojásfehérje
3. 1 teáskanál só
Recept tészta:
Megszórjuk liszttel az asztalra, hogy egy lyuk a közepén, és öntsük fel vízzel és fehérjét. Ezután óvatosan összegyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy kapsz egy éles, de a tésztát. Ezután zsemlye ki a tésztát úgy, hogy a lapot, majd vágjuk vékonyabb 4-5 cm, és hajtsa át egymást. Majd apróra vágjuk a tésztát, és hagyjuk megszáradni. Folytassa attól függ, hogy hajlandó a mártást.
Receptje pecsenyelével
Meat kell vágjuk apró kockákra, és tegyük egy serpenyőben, amelyben előre felöntjük 3 evőkanál olaj. Megpirítjuk a húst körülbelül hét perc, állandó kevergetés mellett. Akkor meg kell vágjuk a hagymát és a paprikát, és add hozzá a húst, majd megsütjük együtt. Néhány perc múlva (2-3), adjunk hozzá apróra vágott retek és a fokhagymát, pirítsuk összes (3-4 perc), majd adjuk hozzá a paradicsom, vagy paradicsom. Keverje össze a hozzávalókat, és pirítsuk 5 percig, majd öntsük mindent egy nagy serpenyőbe, és öntsünk 2 csésze húsleves (10 perc).
Az utolsó szakaszban! Forraljuk a tésztát főzött, helyezz egy vékony réteg a lemez és öntsük a kész mártás, ismételjük meg a folyamatot, és egy újabb réteg - tészta, mártás, és szórjuk meg gyógynövények a tetején.
Szóval, a Lagman kész! By the way, ez az étel hagyományosan pálcika, de ha nincs, akkor valószínű, hogy valaki mérges lesz.