Blueberry Pie - én nagy gasztronómiai csemege. Ez lehet főzni különböző módon, de az eredmény mindig finom. Legfőképpen Szeretek sütni áfonyás torta alacsony vizsgálati vékony és könnyű puding. Ő jól sült el és megtartja a formáját. Mivel az áfonyalé puding válik lila-lila, kap, enyhén savanykás és egy csodálatos illata erdei gyümölcsök. Röviden, egy csodálatos ünnep desszert, amely méltó kivitelben minden étkezés, és hagyja a vendégek döbbent örömére. Fényes, de nem feltűnő. Finom, de karakteres.
A múltkor sült torta áfonya, áfonya, mint a legközelebbi szupermarket nem volt ott. Minden úgy ment, ahogy kellene, kivéve szín: vágáskor áfonya is látható, hogy a húsa fehéres-áttetsző színű, és csak egy vékony bőrt kibocsátások azt szeretné, hogy a lila juice. Számomra ez a tény nem volt jelentős, de az eredeti még mindig jobb, hogy ez a fekete áfonya.
Tehát, hogy teszteljék szükséged lesz:
- 100 g vaj vagy margarin a sütéshez;
- Cikk 0.5. tejföl, 20% zsír;
- 3 evőkanál. l. cukor; • szóda (egy csipet);
- 1, 5, Art. lisztet.
A puding:
- 250-300 ml tej;
- 100 g cukor;
- 2 tojássárgája;
- 25 g liszt;
- vaníliás cukorral ízesítjük.
A töltelékhez:
- 0, 5 kg áfonya vagy áfonya (mosott és obsushennoy papírtörlő).
Készítse el a tésztát. Ehhez vaj vagy margarin a sütéshez, keverjük össze 100 g átszitált lisztet alkotnak morzsa (Én ezt a segítségével egy élelmiszer-feldolgozó). Add, hogy az így kapott morzsát 0, 5, Art. tejföl, 3 evőkanál. l. cukor, egy kis kólát, és óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót simára. Akkor meg kell óvatosan vezessenek be a maradék lisztet a tésztát, amíg már nem ragaszkodik a kezét. Kéne egy sima rugalmas tésztát. A kész tésztát, fedjük le egy tiszta ruhával vagy csavarja műanyag borítót, és hagyjuk pihenni.
Itt az ideje főzni a puding. Én mindig egy bevált recept jött engem az én anyám. Forraljuk 250-300 ml tejet egy külön serpenyőben vagy serpenyőben dörzsölje két kis csirke tojás sárgája 100 g cukor és 25 gramm lisztet, adjunk hozzá ½ óra, ha szükséges. L. vaníliás cukor. A kapott elegyet a forró tej és óvatosan keverjük össze habverővel minden, elkerülve a csomósodást. Helyezze a serpenyőbe a tejjel-tojás-liszt keveréket kis lángon főzzük a krémet, amíg sűrű, folyamatos keverés közben. Hagyjuk lehűlni. Amikor a puding kihűlt, összekeverjük a bogyók cherniki.Staraytes nem lesz sérült bogyókat keverjük.
Vegye átmérője 28 cm, vagy egy megfelelő sütőlapra, megkenjük olajjal és finoman terjedt tésztát az egész felületen, nem megfeledkezve a sínre. Ha úgy találja, hogy a tészta túl sokat - óvatosan távolítsuk el a felesleges. Prick a tésztát egy villával több helyen és tedd krémes bogyó keveréket.
Melegítsük elő a sütőt maximális hőmérséklet, majd csökkenteni a hő-és közepes. Helyezze a torta a jövőben átlagosan rács és süssük, amíg amíg a krém közepén a tortán végül pattan. Readiness vizsgálat ellenőrzi a száraz fából készült fogpiszkáló. Amikor áfonyás torta puding kész, hagyjuk kihűlni a sütőben, ne távolítsa el a formából egy perc alatt.
További plusz ennek sütés - hosszú tészta nem kap állott. Store tortát lehet egy tiszta ruhával vagy vékony konyharuhával. Az én esetben nem szükséges tárolni a torta - eszik mielőtt tudja elhagyni a formában, amelyben sütötték.
Bon Appetite!