A fúziós konyha sugallja három lehetőség keverő kulináris stílusok. Először szerint a kifejezést említett a környéken őshonos nyugati és keleti összetevőket kevernek egy étel. Például, bélszín, fűszerezett fűszeres keleti szósszal "teriyaki". Vagy japán tekercs, sült sajttal, bár ismert, hogy a dél-ázsiai konyha utal, hogy a sajtot anélkül, hogy kellő tisztelettel. "Forradalom a lemez" származik, mint kísérlet arra, hogy új ízeket, nem hagyományos bármilyen kulináris iskolák.
A második lehetőség a keverés - egy kísérlet, hogy összekapcsolják élelmiszerek, hőkezelt a termikus berendezés hiteles keleti vagy nyugati ételeket. Illusztrálására egy példa egy ilyen látszólag egyszerű étel, mint a marha zöldségekkel. De ha a marhahús darabok, karaj és pácolt, megpirítjuk a hagyományos japán Teppan és zöldségek, meghintjük sóval és fűszerekkel, grillezett podpech, szezonban minden klasszikus salsa, hogy a fúziós konyha.
A harmadik lehetőség - a komplex összetevők a tálba, amelyeket korábban nem illő. Például fájl narancssárga halat mártással, vagy köretként Ribeye steak eper. Az utóbbi időben egyre népszerűbb a keverés baromfi tenger gyümölcseivel. Miután kialakult egy szakács tíz vagy húsz évvel ezelőtt, akkor befut egy félreértés. És ma - a trend, az egyik a globális trendeket a gasztronómiában.
Fusion, vagy a "forradalom a lemez", mint a kulináris irányba, egyedülálló, joga van az élethez. De az irány inkább kísérleti és nem mindenhol elfogadott egyfajta dogma. És lenne, ha a főzéshez ebben a stílusban kezdi szakács alaposan jellemzőinek feltárása regionális konyhák, hőkezelés, valamint a termékek összeegyeztethetőségének. Ha fúziós fedezi a képtelenség, hogy főzni rendesen be vagy mártással öntsük, amíg az étel az úgynevezett "szerző értelmezése stílusa," mint a "forradalom a lemez" nem fogja a világ a főzés semmi, de kár.