Előállítására szolgáló eljárások kefir és joghurt hasonló - ezek a termékek az eredménye a kölcsönhatás a tej és egy speciális kovász. Azonban az összetétele a kovászt az italok nagyon különböző. Kefir fermentáció során kapott tej és a kefir Starter gombás, és a joghurt (mint a joghurt) - az eredmény a fermentáció tiszta tejsavbaktériumok.
Ennek megfelelően, a joghurt fermentált tejtermékek kizárólag összetételét, míg a joghurt baktériumokat tartalmaz, amelyek "rendezni" bélfal és a helyreállítás mellett a normál mikroflórájának. Baktériumok joghurt nem tudja, de azok tökéletesen tiszták béltraktusban a káros mikroorganizmusok. És a joghurt megbirkózik ezzel a feladattal sokkal jobb joghurtot.
Továbbá, italok különböznek egymástól az íz-. Kefir egy külön savanyú ízű. Minél magasabb a savasság az ital, annál inkább serkenti az emésztőnedvek, így a gyomorrák jobb választani joghurt 3 napos expozíció, az átlagos savtartalma. Natúr joghurt egy könnyű semleges ízű. Ha azt kívánja, hogy az étrend valóban hasznos termék, figyelmesen olvassa el a címkét. Joghurt nem tartalmaz keményítőt, ízfokozók, aromák és tartósítószerek. "Alive" joghurt tárolása nem több, mint hét napig a hőmérséklet nem magasabb, mint 8 fok.