Francia cukrászok alapján észrevételeit arra a következtetésre jutott, hogy a szilárd masszát kapunk, forralással a gyümölcs nem minden, de csak az alma, sárgabarack, birsalma. Ezekben a gyümölcsök nagy mennyiségben van kötőanyag - pektin, amely lehetővé teszi, hogy fagyassza be a gyümölcs súlya. Itt az egyik ezek közül, és elkezdte, hogy egy új csemege. Gyümölcslevek és gyümölcsvelő a többi adtunk a lekvárt, kis mennyiségben.
A XIX században lekvár termelése nőtt, mivel sikerült mesterséges pektin. Gyártásához használt a különféle gyümölcsök és bogyók, bár jelen van, még mindig úgy tekintenek, hogy egy alma, birs, sárgabarack lekvár.
Ezután a francia cukrászok megtanulták használni a gyártása lekvár természetes gélesítõágenst: zöldség, tokfélék ragasztó, marhahúsleves és a porc.
A XX században, a fejlesztés az élelmiszeripar, a termelés a lekvár olcsóbb lesz, mivel a szintetikus aromák és színezékek, keményítő, zselatin csont.
Amerikában, a közepén a XIX században volt rágás lekvárt. Nem a kezén, és nem olvad. Európában, gummies elején megjelent a XX században, és Oroszországban - a legvégén, az 90-es években.
A szerkezet a modern gummies számos olyan összetevőket. Ez a cukor szirup, tartósítószerek, színezőanyagok, aromaanyagok és illatanyagok. Gélesítőszerként gyártó használja agar és pektin. Utolsó, leggyakrabban, mesterséges.
Kalória gummies nem olyan nagy, csak 321 kcal, 100 g termék.
Természetes pektin, viasz és növényi zsírok teszik ki a lekvár, esetleg előnyös. De a mai gyártás során mesterséges analógok. Minőségi lekvárt és ma alapján készült természetes gyümölcs. De ez csak egy élvezet, akarsz enni mértékkel.
Gummies, amely gélesítésre alkalmazott agar-agar, tényleg hasznos. Agar javítja a gyomor-bélrendszer, a máj és a pajzsmirigy. Zselatin jótékony hatással van a bőr, a haj, ízületek, porc az emberi test.
Természetes pektin eltávolítja a méreganyagokat és nehézfémeket, karbamid, felesleges koleszterint, káros anyagok származó anyagcsere-folyamatokat. Ezt alkalmazzák a kezelésére égések és sebek, atherosclerosis, bakteriális fertőzések, a bél és a hemofília. Ezt alkalmazzák a metabolikus rendellenességek kezelésére.
De a gummies közül a cukrot, amely előnyös a szervezet számára, különösen a gyermekek, erősen megkérdőjelezhető. Mesterséges tartósítószert, színezéket és aromákat ártalmas, különösen, ha a bántalmazott tartalmazó termékek. Szenvedés és az emésztőrendszer, és izomrendszer és az idegrendszer. Hogy javítsák a megjelenését a termék, annak simaságát és fényét használata voskozhirovuyu keveréke. Ezért a legtöbb esetben, az előnyöket a gyümölcs zselé nem beszélünk.
Annak érdekében, hogy válassza hasznos gummies, alaposan tanulmányozza annak összetételét. Meg kell természetes alapanyagokból készült: cukor, szirup, pektin, zselatin, gyümölcslé. Egyes gyártók hozzá vitaminokat lekvárt.
Vásárolni lekvár halvány színek. Ebben az esetben, a nagyobb a valószínűsége, hogy a természetes színezékek (répa lé, például). Ízminősége gummies, hogy savanyú, nem émelyítő és a túlzott édesség. Ő tartja a forma is, a nyomás gyorsan visszanyeri. Marmalade rétegek egyértelműen megkülönböztethetők.
Az alábbi egyszerű szabályokat választotta gummies, használja evés után kis mennyiségű, élvezheti nem csak finom, de hasznos kezelésére.