Tápértéke és összetétele pink lazac
100 g rózsaszín lazac forgalomnak csak 140-150 kalóriát. Annak ellenére, hogy egy ilyen kis mennyiségű kalóriát, készült ételeket ez a hal, rendkívül tápláló és kielégítő köszönhetően a magas fehérje- - akár 60%. Azaz a telítettség gyorsan történik, és az emésztés lassú, ami azt jelenti, hogy még a nagy részét a rózsaszín lazac nem árthat, akik félnek a túlsúly és kiszámítja kalóriát. Ebben a halak egyáltalán nem szénhidrátot.
A tartalom a rózsaszín lazac egy nagy számú többszörösen telítetlen zsírsavak omega-3 teszi a valóban rögzíti között halfajból. Ezek a savak szinte soha nem fordul elő más élelmiszerek.
Pink lazac tartalmaz a következő vitaminok:
- A (retinol);
- C (aszkorbinsav);
- B-csoport (tiamin, riboflavin, piridoxin, kobalamin et al.);
- PP (niacin);
- K (fillokinon);
- E (tokoferol);
- D (calciferol);
- H (kolin).
Hal is értékes többsége jelen makro- és mikroelemek. Különösen sok rózsaszín lazac kálium - akár 335 mg-100 g ehető rész, foszfor - 200 mg, fluor - a 430 mikrogramm, magnézium, kalcium, szelén, jód, vas és mások. Más szavakkal, lazac tartalmazza gyakorlatilag az összes ásványi anyag szükséges a szervezet megbízható fenntartásához biológiai egyensúly.
Tartalmazza az aminosav-összetételét hús gorbushi - treonin, triptofán, taurin, hisztidin, metionin, lizin, és mások - használják a szerv által szerkezeti elemek építési fehérje.
Hasznos tulajdonságai rózsaszín lazac
Nehéz túlbecsülni a minőségi fogyasztói rózsaszín lazac. Például, A-vitamin mutatja be azt a formáját a retinol, amely nélkül lehetetlen normál működés a verejték és faggyúmirigyek, a fehérjék és lipidek, és nyálkahártya-gyógyulás a sérült bőrt. A "retinol" ismerős női anti-aging kozmetikai termékek, amelyek jelenléte miatt a bennük ennek az összetevőnek, képesek megfiatalítani sejtek, kisimítják a ráncokat.
A C-vitamin, viszont, elengedhetetlen a szervezet, mert az ő közvetlen részvételét történik minden redox folyamatok. És azokkal együtt a vitamin, aszkorbinsav blokkolja a vérben a mérgező anyagok, így segítve a test ellenállni fertőzés. Niacin, más néven PP-vitamin, támogatja a munkáját a gyomor-bél traktus és megment a pikkelysömör, az E-vitamin segít erősíteni a falakon az erek, védi a sejteket az öregedéstől.
B-vitamin van egy komplex hatása a teljes test rendszereket. Például, B6-vitamin (piridoxin) részt vesz a glükóz eloszlását, ami növeli a minőségét az idegrendszer és, következésképpen, javítja a hangulatot, ments meg minket a következményei stressz.
Pink és hasznos az agy vérellátását, mint piridoxin javítja az agy anyagcseréjét sejtekben, és így javítja a memóriát javítja a teljesítményt.
Általában, vitaminok B «felelős", mint a fehérje, lipid, szénhidrát és víz-só anyagcserét, és a folyamat a vérképzésre. Céljuk, hogy szabályozzák a működését az idegrendszer, amely kihatott a mentális jólét. Amikor az etetését a halak, mint a lazac, a fokozott szellemi képességeit.
Még nagyjából hosszúszárnyú szerzett népszerűsége miatt a többszörösen telítetlen zsírsavak omega-3. Ezek a savak elengedhetetlen a normális működéséhez az anyag az emberi szervezetben. Táplálkozási szakértők világszerte nem véletlenül hívják omega-3 megbízható őrei fiatalok. Éppen ezek a savak hogy megvédje az összes sejtek a test a káros környezeti hatások, mint például a csapadék, szélsőséges hőmérséklet, az UV sugarak, és így tovább.
Hogy az Omega-3 segít lassítani az öregedés folyamatát minden test rendszereket. Mivel a antioxidáns a savaknak bekövetkezik védőszerkezet a DNS-molekulák, amelyek szabad gyökök nem képes arra, hogy azokat a káros változásokat. Ugyanakkor a több tucat alkalommal, és csökkenti annak kockázatát, a malignus tumorok.
A nagy mennyiségben tartalmaz aminosavakat a rózsaszín lazac ami rendkívül hasznos termék sportolók számára, akiknek szükségük van a szivattyú fel a izomtömeg, a beteg, gyenge és idős, mint a hal képes ellátni a szervezetet építőanyag a sejtek elegendő számban, nem kell hozzá nagy energia befektetése emészthető fehérje. Ez az aminosav, hisztidin, megakadályozza a kialakulását és fejlődését a Alzheimer-kór, védi a sérülésektől idegsejtek, javítási sérült szövet.
Lazac - páratlan jód forrás, ezért szükséges a hibamentes működés A pajzsmirigy. A használata rózsaszín lazac és határozták meg a tartalmát a nyomelemek, például a fluor-, amely megakadályozza, hogy az esemény a fogszuvasodás. Mivel a fluor egy komponense a fogzománc, hogy hiánya növeli a fogszuvasodás kockázatát 40% -kal.
Így foglalható össze: tónusos hatás gorbushi az, hogy tartalmaz majdnem az összes a ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak és egyéb anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi egészségre. Célszerű időszakonként a diéta fish nap áll rendelkezésére építőkövei, a test és növelje ellenálló a külső negatív tényezők. Ezáltal nem csak hasznos, hanem szép, mert hosszúszárnyú rendkívül ízletes bármilyen formában - sült, sós, főtt, párolt, sült fólia, stb