Használata a kenyér készült búzaliszt, hogy egy ilyen étkezés fenntartja ásványi anyagok, vitaminok és a zsír teljes egészében. A durvább és sötétebb lisztet, a több rostot benne, így készült kenyér, egészséges és tápláló. Az étkezési rost csökkenti a vérnyomást és javítja az emésztést és normalizálja a vér glükóz, csökkenti a koleszterin, csökkenti a kockázatát érelmeszesedés.
Ha vásárol kenyeret, biztos, hogy fordítson figyelmet a megjelenését. Meg kell a megfelelő nyomtatványon, sőt, sima, anélkül, zúzódások repedések és horpadások. Pale crust annak a jele, nem kellőképpen hőkezelt kenyeret. Szintén nem ajánlott kenyeret vinni a koromtól.
Választani teljes kiőrlésű kenyér helyes, biztos, hogy fordítson figyelmet a termék színe: ez a kenyér jellegzetes szürkésbarna. Ennek oka, hogy a színe a termék, gyártásához a gabona liszt feldolgoztuk együtt a külső héj. A szerkezet a teljes kiőrlésű kenyér legyen látható korpa. Az ilyen kenyér nehéz a súlya, összehasonlítva a klasszikus fehér. Ritkán szellős és puha.
Ezután hozzá kell ismerkedniük a termék címkéjén. A cím tartalmaznia kell hasonló mondatokkal: teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű, vagy teljes kiőrlésű. Az információk a termék összetételét veszi meg kell határozni, hogy milyen típusú gabona, amelyből készült, például a búza vagy zab liszt durva. Nos, ha a címkén fel kell tüntetni a rosttartalma. Amikor a 100 gramm a termék legalább 5 gramm rost, ilyen egy szint meghatározása: magas. Néhány gátlástalan gyártók úgynevezett teljes kiőrlésű kenyeret csak azért, mert a terméket meghintjük pehely teljes kiőrlésű gabona, így meg kell hogy legyen nagyon óvatos, amikor kiválasztják.