A glükóz az agy sejtek energia. De fogyasztani nagy mennyiségben - 20%. Ez annak ellenére, hogy az agy egy 2 tömeg% a test. A glükóz a forrása a méz, kenyér, tészta, zöldség, szárított gyümölcsök, gyümölcsök, különösen értékes a banán és a burgonya.
A kolin vitamin- antisclerosic. Ez is része az elszigetelési agysejtek, és megakadályozza a romlást. Hiánya kolin tartják a fő oka a csökkenés a memória. A szervezetben ez az anyag származik termékek, mint a tojás sárgáját, szardínia, búzacsíra.
B-vitamin egy gyors "felvétele" Az agy: B2 megóvja a idegszövet, részt vesz a szintézis a acetilkolin szükséges memória, B5 anti-stressz hatás, B12 megakadályozza demencia és aktiválja az erejét idegsejtek és az agy működéséhez. Forrása B-vitaminok teljes szemek, búzacsíra, bab, gyógynövények, sajt, hal, szója.
A vas részt vesz a hemoglobin képzésében, melynek fő tevékenysége az oxigén a szövetekbe. Az agy számára létfontosságú. Hipoxia, vagy oxigénhiány okozhat memória elvesztése, álmosság, fáradtság, gyakori ásítozás. Forrás vas húst, sárgabarack, sütőtök, bab, répa, kagyló, mandula, mogyoró.
Az esszenciális zsírsavak olyan omega-3 tartalmazza a szerkezet a sejtmembránon. Aktiválja az agyi aktivitást, javítja a memóriát. A forrás a zsírsavak lenmag, dió, tenger gyümölcsei (tengeri hal).
A cink és réz szükségesek a normális agyi aktivitást. Hiányuk ezáltal kisebb a memória és a gyenge koncentráció. Távolítsa el ezeket az anyagokat lehet készíteni burgonya, zab, karfiol, rozs, tökmag, mandula, osztriga, a marhahús.
A lecitin alapvető eleme a mielin réteg és féken agyi idegsejteket. Megfelelő bevitele a lipotropikus egy jó memória, és a normális agyi aktivitást. Lecitint gazdag dió, tojás, vaj, bab, sörélesztő, szója, a szardínia és a makréla.
A kalcium és a magnézium erősíti az idegeket. A forrása ezek az anyagok tejtermékek, korpa, teljes kiőrlésű kenyér. A jó kalcium felszívódását és a D-vitamin szükséges az eltávolításához, akkor sárgája és a máj.
Az antioxidánsok védik az agysejteket a károsodásoktól, és az idő előtti öregedéstől. Antioxidáns hatású C-vitamin és E. Ezek kivont fokhagyma, hagyma, káposzta, édes paprika, a fekete ribizli, csipkebogyó, Nyers növényi olajok. Hasonlóképpen, ezért intézkedést szelén, réz, és a polifenolok foglalt a szemek a szőlő, alma, zöld tea, olíva olaj.
Ha az agy rejlik a megnövekedett szellemi terhelés, érdemes rendszeresen szerepeljenek a napi étrend élelmiszerek, javítja a memóriát. Ez egy banánt, 5 dióbél, mandula, mogyoró, 1 evőkanál méz, 100 gramm mazsola, aszalt sárgabarack, barna kenyér, saláta, 1 tojás, zabpehely vagy hajdina vagy köret gabona, hüvelyesek, tej, vaj, túró, joghurt, étcsokoládé, gyümölcsöt. Hetente kétszer (nem több) hasznos enni a húsételek és egy alkalommal - a halak.