A kategória Egészség: sport káros: tények és mítoszok
Mi bioélelmiszerek?
Biotermékek Nyomaték teljes mértékben garantált és ingyenes műtrágyák, növényvédő szerek, antibiotikumok, adalékanyagok, provokáló felgyorsult növekedés és a fejlődés, a genetikailag módosított összetevőket. Szerves-kész élelmiszer-ipari termékek (szószok, italok, sütemények és így tovább.) Nem tartalmaznak illatanyagokat, tartósítószereket, stabilizátorokat, ízfokozók és egyéb szintetikus adalékanyagokat. Függetlenül attól, hogy annak meghatározásához, hogy ezeket a "ceremónia" költséges a gyártó, és befolyásolja az árat a bioélelmiszerek.
Bio-termékek - nem csak növényi eredetű nyersanyagok (zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, hüvelyesek, stb), hanem hús-és baromfi, tejtermékek és tojás. Ennek megfelelően az állatok is alkalmazni konkrét követelményeket: katicabogarak, mumpsz és a csirke már csak a bioélelmiszerek, nem teszik hormon injekciókat, emlősök és madarak tilos, hogy az élelmiszer-melléktermékek vágás és alacsony minőségű takarmány a tisztázatlan vagy helytelen forrása. Röviden,biotermékek Élelmiszeripari termékek tekinthetők teljesen természetes eredetű, nincsenek kitéve a szintetikus kémia és több "generációi számára."
Természetesen, ez együtt jár bizonyos funkciók, első pillantásra furcsának tűnhet. Például, biotermékek rövidebb eltartható - befolyásolja a elutasítása "frissítő" nitrátok és tartósítószereket. Ezen kívül, nehéz nem egyetérteni, hogy bio-élelmiszer markáns és egyedi íze, mint a társaik átlagosan áruházak polcain. Nos készOrganic Products mert a "hiányzó" Az aromák és színezékek különböző "furcsa" megjelenése és illata. De bio-termékek büszkélkedhet egy nagyon érdekes tartomány: diverzifikálására, és hogy vonzóbbá tegyék a gazdák odafigyelni a természetes szelekció a legjobb hagyományait Michurin. Tehát vannak szokatlan fajta zöldség megszokott, jellemzője a forma, szín, íz. A korábban kevésbé közös kultúra: például az elmúlt években egyre népszerűbbé váltak a gluténmentes gabona amaránt és quinoa.
Aki úgy dönt,Organic Products? Nagyon különböző közönséget: a hívei az egészséges táplálkozás, a vegetáriánusok és a környezetvédők, és az ínyencek, és a hétköznapi anyukák és apukák, akik érdekeltek a tápláltsági állapot gyermekük. Valamint szenved ételallergiában - A gyakorlat azt mutatja, hogy a használata bioélelmiszerek valószínűsége az allergiás reakció, mind az elsődleges és másodlagos, csökken több alkalommal.
Bioélelmiszerek Nyugaton: a személyes egészségügyi élelmiszeripari beszállító
On-egy szakértői becslések a globális piacon a bio élelmiszerek folyamatosan növekszik. A legnépszerűbb szerves-élelmiszeripari felhasználásra az Egyesült Államok, Japán, Európa (különösen Németország és Olaszország, amely nemcsak a belső igényeit az egészséges és ízletes ételek, hanem biztosítja a oroszlánrészét világ exportja bio-termékek). Környezetbarát élelmiszer külföldön most költségei átlagosan egyharmada drágább, mint máskor, de egyre inkább elérhető, köszönhetően a kormányzati támogatások, kedvező adórendszer a termelők, fejlesztése speciális kiskereskedők és osztályának bioélelmiszerek a "rendes" élelmiszerboltokban.
"Organikus" kínált áruk határozza meg egy különleges Certification Bizottság, amely megvizsgálja a nyersanyag minősége minden szakaszában a termelés, és ad a gyártónak a jogot, hogy a speciális bio-jelölést ("ECO", "BIO», «AB», «DEMETER», «ORGANIC» és et al., attól függően, hogy az elfogadott szabályok az országban). Például Európában az ökológiai tisztaságát élelmiszer határozza meg a szabályokat "páneurópai megállapodást organikus mezőgazdasági termékek előállításával" június 24-én 1991-ben.
Az európai országokban sok éven át a rendszer úgynevezett "bio-jegyek", amelyek egyre városi családok. Vigaszt a tény, hogy lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy rendszeresen megkapják a szükséges mennyiségű zöldség, gyümölcs, hús, gabonafélék, tejtermékek, biológiailag ellenőrzött származási, és a gyártó a stabilitás és a kiszámíthatóság az eladások. A lényege az előfizetés az a tény, hogy aláírásukkal Ön felelős egy bizonyos ideig (mondjuk hetente egyszer vagy kétszer egy hónapban), hogy vesz egy bizonyos mennyiségű termelés - például három kilogramm húst, két liter tejtermékek, öt kiló burgonya, és három kilogramm zöldséget és gyümölcsöt. A termék leszállítását közvetlenül otthoni.
Nyújtó szervezetek "bio-jegyek", rendszerint a számos regionális mezőgazdasági termelők, valamint weboldalak, vagy rendszeresen újra kiadta könyvtárak ahová az előfizetői szolgáltatások láthatod tartomány és adja meg a következő sorrendben, meghatározva, hogy pontosan milyen húst vagy zöldséget is akar részeként a jegyzési ebben az időben. Külön-külön rendezett, nem igaz?
Bioélelmiszerek Oroszországban, öko-élelmiszerek - luxuscikknek
Ellentétben az amerikai és az európai országok, Oroszország egyetlen ilyen színvonalú termelés és az értékesítés az öko-termékek nem fogadják el, bár az ilyen eljárások léteznek a mi egykori szomszédok a Szovjetunióban - Moldova és Örményország. Nekünk nem kell, és az állami szabályozás, és a "tiszta" a mezőgazdaság. Bár, kíváncsian, vannak körülbelül két évvel ezelőtt SanPin vonatkozó szabályok követelményeinek bioélelmiszerek. Részletesen, mit kell és mit nem kell a bio-élelmiszerek, de sajnos, nem határozza meg, hogy ki ellenőrzi ezeket az egyezések és hogyan.
És mindaddig, amíg a helyzet úgy alakul, három két forgatókönyv lehetséges. Gazdaság gazdagabb és poudachlivee keresik a lehetőséget, hogy megfelelő külföldi minősítő intézetek (ez nem tilos, épp ellenkezőleg, a termékek minősége is megerősítik, ily módon exportálják külföldre), valamint kisebb és nincs nagyvonalú befektetők arra használják, hogy a piaci kereskedők vagy kolhoz piacokon, és a "tanúsítvány megbízhatóság "egy kis segítséget a" szájról szájra "- az emberek beszélnek a jó termék, hogy rokonok, barátok és ismerősök. Valami, ahol tudunk szervezni egy látszatát rendszeres ellátást - például sok városi családok részesülhetnek a megállapodás keretében a hús, baromfi, zöldség, tej, tojás, a gazdálkodók tartsák az alapvető elveket a bio-termékek, és kiérdemelte a bizalmat a fogyasztók.
Nos, egy harmadik forgatókönyv lehet az úgynevezett "hazudnak". Nem akarnak időt pazarolni Messiás igazolások, de rájött, hogyOrganic Products ez az, amit az emberek keresnek és vásárolnak néhány gyártó a saját felelősségére alkalmazták rájuk jelölt "bio", "organikus" és így tovább. Sajnos, bízik ezekben a márka - egy nagyon összetett kérdés, és gyakran a környezetbarát terminológia alatt mindössze marketing bázist.
Sajnos, mindez viseli kevés hasonlóságot mutat az európai rendszere "bio-jegyek", amiről beszéltünk a fenti. És megnyitja a fővárosban az organikus élelmiszer üzletek, sőt, kicsit más, mint "élelmiszer butikok", ahol az emberek a pénzt vásárolt átlag felett. Ez nem meglepő - alapvetően árulnak külföldi bio minősítésű termékek. Összetételét és minőségét a kevés hazai termékek ökológiai, hogy az üzletek polcain speciális ínyenceknek, megerősíti a külföldi jutalékok, ami azt jelenti, hogy azok értéke szinte nem kevesebb, mint zabugornyh analógok, mint a gyártók kénytelenek térnie a forgalmi engedélyek az ár. Ennek eredményeképpen, drágább, mint a hagyományos kosár ekoproduktovaya akár több tíz százalékkal és bizonyos időkben. Nyilvánvaló, hogy ebben a helyzetben a választás szabadságát korlátozza, és azok, akik nem hajlandók fizetni több alkalommal több, de enni akar minőségű, kompromisszumok.
Olga mob
Női magazin JustLady