Karácsonyi süti recept nagyon egyszerű végrehajtani, bár úgy tűnik, hogy nem. Szereplő összetevők listáját szükséges termékek könnyen megtalálható minden jó szupermarket vagy speciális pék / cukrász boltban. És ne lepődj meg jelenlétével a melasz és tejszín, fogkő - nélkülük ez a süti nem történhet meg.
Ha félsz, hogy kísérletezzenek ünnepi sütemény, próbálja meg főzni keksz előre, figyelembe, például csak egy része a hozzávalókat. Én megtettem, csak arra, hogy az előre nem tudja az eredményt, de végül minden várakozást felülmúlt!
Szóval, a karácsonyi sütemények, szükségünk van:
- 250 g liszt;
- 3 evőkanál. l. cukrozatlan kakaópor (Én a "gold label");
- 1/4 h. L. só;
- 1/2 h. L. sütőpor;
- 1 óra. L. őrölt fahéj;
- 1 evőkanál. l. reszelt friss gyömbér vagy 1 teáskanál Száraz őrölt gyömbér (por alakban);
- 1/2 h. L. frissen reszelt szerecsendió vagy 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió;
- 1/2 h. L. őrölt szegfűszeg;
- 1/2 teáskanál tejszín, fogkő (vagy helyébe frissen facsart citromlé);
- 115g sótlan vaj (szobahőmérsékleten);
- 165 g barna cukor;
- 100 g cukorral;
- 1 tojás;
- 185 g melasz;
- porcukor a díszítéshez.
Melegítsük elő a sütőt 175 ° C- Fedjük le a tészta lapot vagy előre, vagy tepsibe sütőpapírral.
Habverővel össze a lisztet, kakaópor, só, sütőpor, fűszerek, tejszín, fogkő 20-30 másodpercig, majd tegye félre.
Egy tálban össze korbácsolás egy mixer, tejszín, korichney és cukorral. Kell ostor közepes sebességgel körülbelül két percig (én hívom "a fény bolyhos"). Kissé csökkenti a sebességet a mixer, gondosan kalapács olaj cukor tömege egy tojást, és melasz.
Most arra van szükség, hogy gondosan hozzá a száraz hozzávalókat készített keverékében olaj és neenergichno mix. A tészta kész. Kezd kiválni a kis golyókat belőle, és azokat az előkészített tepsibe. Ne felejtsük el, hogy minden cookie gömb, enyhén priplyusnuv belsejét a kezét.
Süt a cookie átlagosan rácsos sütőben 15-20 percig. Amikor karácsonyi süti kész, kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk ott további 5 percig. Vegye ki a sütiket a sütőből és hagyjuk kihűlni teljesen, akkor el lehet kezdeni díszítő meg.
A díszítéshez használtam papír stencil és átszitált porcukorral. Stencil tudod magad, vagy vegyél egy speciális édességbolt. Ha nincs ideje, hogy díszítse a sütiket - csak pripylte porcukorral egy finom szitán.
Aki úgy dönt, hogy használja ezt a süti recept, azt tanácsolom előre, hogy megtalálják a tejszínt a fogkő és melasz, hogy az utolsó pillanatban, hogy nem nélkülözi a szükséges hozzávalókat. Sok szerencsét!