Kiválasztása tárolni gyümölcslé, először is, figyelmesen olvassa el a csomagot. Rajta megtalál minden szükséges információt. A nevet kivéve a lé, a gyártó, lejárati idő és tárolási körülmények a csomagoláson meg kell határozni összetétele juice. Meg kell emlékezni, hogy az első helyen a listán a fő összetevője, majd csökkenő sorrendben, a fennmaradó összetevők felsorolása.
A csomagoláson feltétlenül jelenti azt, hogy milyen típusú juice: tisztázni tisztázatlan vagy pépet. Fehérített juice teljesen eltávolították a tisztázatlan - tette hozzá, és a lé a pépet a tartalma legalább 8%. Meg kell jegyezni, hogy ez nem túl vonzó megjelenésű gyümölcslé gyümölcslevek sokkal hasznosabb pontosítás. Ez akkor fordul elő, mert a lé tartalmaz egyetlen vízben oldódó gyümölcs szilárd anyagok és értékes, mint, de nem oldható vegyület (mint például a protopektin, oldódó vitaminok, rost, aroma rész és aromás) elvesznek, maradva az a cellulóz.
Hogy egy fajta gyümölcslevek, gyümölcs vagy több úgynevezett vegyes gyümölcslevek. A cím a vegyes gyümölcslé van írva az első helyen a fő lé, ami legyen legalább ¾ az italt. A kereskedelmi forgalomban kapható nagy választékban gyümölcslevek: alma-szőlő, alma, cseresznye, citrus mix, multivitamin és mások.
Attól függően, hogy a különbség a technológia a főzés gyümölcslevek közvetlenül kifejezni, és helyreállított koncentrátum.
Juice közvetlen kifejezés, nincs kitéve az ipari feldolgozás, az úgynevezett frissen juice. Ez használatra szánt után rögtön. Konzerv és csomagolt hosszú távú tárolás frissen facsart gyümölcslé, gyümölcslé úgynevezett közvetlen kivonással. Jellemzően, a tartomány ezeknek a gyümölcslevek nem túl változatos. Ez azért van, mert ők gyártják csak az aratás időszakában a helyi gyümölcsöket.
A legtöbb gyümölcslevek már elérhető az iparágban, és értékesítik az üzletekben, felújított koncentrátumból. Bár a "koncentrálni" nagyon kevés ember szeret, nem kell félni a - semmi baj. Csak juice, amely származik friss gyümölcs, megvastagodott a fagyasztás vagy a párolgás, azaz koncentrált. És az eredmény egy sűrű tömeg, emlékeztető szirup lekvár, és azt elküldik a termelők és a végső termék. Ez a lé könnyen szállítható, mert úgy sokkal kevesebb helyet foglal, mint a gyümölcs, amelyből készült. Hála a koncentráció és az azt követő helyreállítási lé, a vevők a lehetőséget, egész évben inni a levét a legkülönbözőbb, köztük egzotikus gyümölcsök. Ebben az esetben, ha a technológia és a megfogalmazás találkozott felelősen és őszintén, felépült koncentrátum juice egyáltalán nem különbözik a frissen préselt.
A behajtást követően a levét megfelelően kell megőrizni, hogy nem sérült. Ma a legmodernebb módszer az, hogy aszeptikus konzerválás, amely elkerüli a használatát további tartósítószert. Legyen tudatában annak, hogy az állami szabvány Oroszország, a 100% -os gyümölcslé nem lehet hozzáadni a mesterséges és szintetikus illatanyagok, tartósítószerek, ásványi adalékot, édesítőszerek.
Vannak gyümölcsök (sárgabarack, őszibarack, körte), amelynek nyomja az összes levét technikailag lehetetlen. Ezért ezek a gyümölcs püré, amelyet azután vízzel hígítjuk és cukorsziruppal. Az így kapott ital nevezzük nektár. Nektárt is készül, gyümölcsök és bogyók, amelynek leve annyira "fényes" (gránátalma, meggy, fekete ribizli, ananász), hogy elkerülhetetlenül lesznek édesítésére, és hígítsuk. Gyakran nektárok és tartósítószerek hozzá.
Előállítani és eladni sokféle további dúsított gyümölcslé. Egy pohár ez a lé, illetve a nektár gazdag esszenciális vitaminokat, képes megfelelni egyharmada a napi szükséglet az emberi test ezekben a fontos anyagok.
A legjobb a gyümölcslevek oltja szomjúságot szilva, cseresznye, alychovy vagy Cornel juice, gazdag kálium.
Almalé egy jó forrása a B2-vitamin és a vas. Ez teljesen érvényes, emésztés, van egy gyenge vizelethajtó és elősegíti a vérképzésre. A lé a kajszibarack és a szilva sok A-vitamin, is jelen van a szilva PP-vitamin. Források jód - dinnye juice, sötét bogyók, eper, és a C-vitamin - leve fekete ribizli és a citrusfélék.
Ha vásárolni juice - olvassa el figyelmesen a címkét, hogy milyen italt előtted - gyümölcslé vagy nektár pépet vagy fehérített, cukor hozzáadásával vagy anélkül, hogy van-e extra vitaminok. Milyen választás a különböző gyümölcslevek inkább - rajtad múlik.