Szerint a íz és étrendi tulajdonságokkal, valamint a nagy mennyiségű tápanyagot, káposzta könnyen felülmúlja más típusú. Az aszkorbinsav-tartalom több, mint öt alkalommal, mint a fejes saláta és a fehérjetartalma 2-3, 5%. Táplálkozási értéke káposzta jár egy nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamin, PP, B1, B2 és B6. Ezen kívül tartalmaz egy nagy számú karotin, citromsav, glükóz, szerves savak és aminosavak tizenhat faj.
Kínai kel lehet használni kezelésére nyombélfekély és gyomor tartalom miatt a aminosav lizin. Ez az anyag képes feloldani a idegen fehérjék és tisztítja a vért. 100 gramm káposzta csak 16 kalóriát, így ez egy nagyszerű termék böjt nap és diéta.
Hasznos tulajdonságai a zöldség is rendelkezésre állnak lactucin amely egy alkaloid, normalizálja a vér nyomás és javítja az anyagcserét. A normalizálja az alvás és nyugtató hatása van. Friss gyümölcslé a kínai kel nagy hatással van a beteg a betegség a gyomor gastritis, nem okoz a képződését gáz.
Kiállítások káposzta ízületi gyulladás, érelmeszesedés, a köszvény és a szív- és érrendszeri betegségek. Ez a friss zöldség segít a vérszegénység, fejfájás és a depresszió. Még hosszabb tárolás során káposztát nem veszíti el hasznos és terápiás tulajdonságait, ezért változatlan szállítóval ásványi anyagok és vitaminok ősszel és télen.