Zabpehellyel évszázadok használt orosz konyhát. Az egyik legelismertebb ételek a múlt - egy vastag zabpehely, akik ittak tejet. A legvalószínűbb, hogy ebből a kulináris hagyomány származik a kifejezés "Milk River - a tej és a méz." Cook ez az étel egy pillanat alatt. 0, 5 kg zab öntsünk 4 liter hideg vízzel, forralja fel, egy kevés sót, és főzzük, amíg főtt gabona. Öntsük rá a főzet, és hagyjuk kihűlni. Kész zselés lehet vágni egy késsel - így szűk. Tálaljuk lekvárral vagy friss gyümölcs.
Van egy másik lehetőség főzés zabpehely - ünnepi. A különbség az, hogy a színpadon a elválasztó folyadék szükséges adjunk hozzá 5-6 gramm szárított élesztő, és 30-40 g cukrot, majd tegye meleg helyre. Fontos, hogy győződjön meg arról, hogy a puding idő előtt nem fagyott - meg kell kezdeni erjedni, amely megadja a kész ételt egy jellegzetesen édeskés és enyhén savanyú ízű.
Modern hostess nem hagyta figyelmen kívül ezt a gabona. Az ő Arsenal finom és egészséges ételeket zabpehely, mint húsos palacsinta és csodálatos pogácsa reggelire. Előkészítését, hogy 200 ml hideg vízzel, forralja fel, sózzuk, keverjük 45 g vaj. Amikor a második folyadék forrni kezd, - Keverjük keveréket 30 g 100 g búza és zab liszt. 2-3 perc múlva. Vegyük le a tűzről, hűvös, meghajtó 2 tojás egyesével és tiszta fél órát a hűtőben. Süt a muffin egy pergamen lapon egy közepesen meleg sütőben, formálja egy teáskanál és a tojásrakás nem túl közel egymáshoz. Szolgálja ezeket a muffin jobb mézzel, lekvárral vagy vajjal.
A tegnapi zabpehely is főtt egy csodálatos rakott alma és rum mazsola. 1 órával a főzés előtt áztassuk egy marék mazsola rum. Wash alma, héja és a vetőmag-slot, vágjuk szeletekre, és meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedő. Habverővel 3 tojás 30 gramm cukrot, adja préselt mazsola és az alma. Kösse össze a kapott keveréket a tegnapi zabpehellyel. Megkeni a serpenyőben, megszórjuk zsemlemorzsával, fel súlyt, szinten a tetejét egy késsel, és tedd a tetejére a rakott néhány Pats vaj. Az ételt kell elkészíteni a sütőben fél órán.